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おやぢは実はathlete!?


日曜日はいつも昼酒かっくらっていると思われている おやぢですが(笑) 実は15年位前迄は、なあ~んとトライアスロンやってたんですね!
ということで 物置にしまっておいたキャノンデールR1200 ( ハンドメイド アルミモノコックフレーム!) を久々に出して 格好良く走り出したんですが いかんせん日頃の運動不足と 寄る年波には勝てず 娘にまで抜かれる始末(泣)
さあ今日の目的地はどこだ? …続く…




| おやぢソムリエ::おやぢ自慢の食材 |
| おやぢソムリエ | 23:48 | comments (0) | trackback (0) |
笹筍入荷♪

毎年この季節を 首を長くして待っている皆様、昨年よりだいぶ遅れましたが 地物の笹筍やっと届きました◎
まだハシリなので おやぢのように細身ですが(笑) 直火で炙ると最高! 涎が出て来ます☆彡
今年は焼き味噌入りゴママヨネーズ カレー風味?で召し上がっていただきます 旬は短い! お早めに〜!




| おやぢソムリエ::おやぢ自慢の食材 |
| おやぢソムリエ | 17:37 | comments (0) | trackback (0) |
運動会で昼酒 パート2

運動会の楽しみといえば、子供でなくても真っ先にお弁当タイム♪ (その前から酒のアテに食ってますがm(_ _)m)
休みの日には何もしないおやぢに代わって、今年もサキちゃんがう〜んまい!弁当作ってくれました◎ 鳥のテリヤキ、ミートボールの甘酢、卵焼き、ポテトサラダ、焼売、いなり寿司etc… 実はサキちゃん、十年位前迄は料理まあ〜ったくダメでした。 それが おやぢを手伝うようになって、俄然興味を持ち また、生来の食い意地も手伝って 瞬く間に上達!
世のおやぢの皆様、旨い料理が食べたかったら、奥様を外食に誘いましょう♪ また奥様達も勉強の為と理由を付けて、おやぢの店に連れて来てもらってネ(笑)




| おやぢソムリエ::おやぢ自慢の食材 |
| おやぢソムリエ | 18:45 | comments (0) | trackback (0) |
運動会で またまた昼酒

今日は娘の運動会♪他の小学校より一週間早い開催なんだな♪ それが幸いしてか 雲一つない晴天!
おやぢお約束の二日酔い(泣) そこへ 札幌はBar dotの純ちゃんのお兄さん登場 手にはキンミヤの焼酎とホッピー! 「マスター約束の物持って来たよー」と赤い顔
早速、おやぢ二人で酒盛り 子どもたちの競技など そっちのけで 泥酔していくダメな私達(泣)
皆さん、ホッピーには絶対キンミヤの焼酎(^-^)/ キレがあって昼酒にもピッタリ!




| おやぢソムリエ::おやぢ自慢の食材 |
| おやぢソムリエ | 18:18 | comments (0) | trackback (0) |
鴨鍋♪

そして夜はお約束、鍋♪ 今晩の具はフランス ランド産のマグレ鴨! 贅沢ぅ〜 その他の具は、平田さんの木綿豆腐と笹がき牛蒡、長ネギといたってシンプル。 出し汁は昆布に酒、塩、みりん、濃い口醤油で若干濃いめに。
鴨は厚めにスライスして、少〜し長めに火入れ。鉄分を含んだ溢れる肉汁が堪らん!
合わせたワインはポテルのACブル赤 02。和風に鴨を頂く時は、少し枯れたブル赤がしっぽりと寄り添ってくれます。




| おやぢソムリエ::おやぢ自慢の食材 |
| おやぢソムリエ | 18:16 | comments (0) | trackback (0) |


味覚房 花本
〒070-0034 北海道旭川市4条通6丁目左4号
イサミヤビル1F
0166-22-4447
営業時間/18:00~23:00
! オーダーストップ21:30
! 食材切れで、閉店時間が早まる場合がございますので、お電話でご確認ください。
! 基本的に日曜日はお休みします。
! 日曜が祝祭日、振替休日の場合は日曜営業します。



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